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正広生ハム用トリミングナイフ（波刃）マサヒロ

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商品情報

炭素の含有量が非常に高く一般の包丁のほぼ倍のため、硬くて丈夫、そして切れ味が落ちにくいため、毎日長時間包丁を使う現場に適しています。このナイフ1本で、生ハムのトリミングを初め、皮のカット、骨周り、軟骨のカットなどしやすく切れ味が持続します。魚の骨など硬いものをカットするにも適しており、様々なプロの現場で活躍できるナイフです。

商品情報
産地	日本（岐阜県）
原材料	MV鋼(モリブデンMBS-26）バナジウム鋼、ステンレス鋼、柄（アセタール樹脂）
規格	サイズ：全長23.5cm（刃渡り：12cm、柄：11.5cm）　重量：70g 左刃付き/右利き用
【メモ】 ※刃物ですので取り扱いはくれぐれも注意をして下さい。【同梱について】他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞

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