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話題の黒い包丁！【堺孝行黒影牛刀210 Ｖ金10号鎚目フッ素加工和式包丁】

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商品情報

新発売！話題の黒い包丁！【堺孝行黒影シリーズ】の牛刀210です。

家庭用では、やや大きめのサイズですが、男性が趣味の料理等で、お肉やキャベツの固まりなどを切るのにはピッタリのサイズです。
もちろんプロの方が厨房で使うのにも重宝するサイズ。

見た目が美しく、たいへん高級感があり、おすすめの包丁です。
（冷凍食品や、骨などかたいものにはお使い頂けません。）

新発売のこの【黒影シリーズ】は、
切れ味抜群で錆に強い鎚目Ｖ金10号のブレードに黒のフッ素加工を施した独特の雰囲気が魅力的な包丁です。

フッ素加工を施すことにより、元々錆びにくいＶ金10号の刀身にさらに汚れの付着を防ぎ、しかも切り離れの良さも実現しました。

和式のハンドルは高級木材ウェンジを使用した水牛輪です。
深い味わいの色調と繊細な木目が美しいウェンジは、ヨーロッパでは弓にも使われるそうで、硬くて丈夫な木材です。

刃渡り：210mm、全長：350mm、刃幅：45mm、刃厚：2.2mm、重さ：148g、刃材：ステンレスV金10号鋼割込、両刃、ウェンジ八角水牛柄

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※柄には天然の素材を使用していますので、色合いなどが画像と変わることがございます。また食器洗い乾燥機は使用しないで下さい。
　堅い物には、これ＞「e刃物オリジナル別誂冷凍包丁波刃」

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