牛刀両刃 210mm 粉末ハイスR2 割込みステンレス共口金付き黒合板(包丁洋包丁家庭向け包丁シェフナイフステンレス包丁日本製)

■サイズ：全長約335mm

刃部刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm

柄部長さ約110mm 幅約28mm(最大) 厚み約17mm

■重量：約200g

■材質：

刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス

柄部黒合板

■刃の形状：両刃

■口金：共口金

■中子：本通し

■製造：日本製

R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系
粉末ハイス鋼です。

高硬度、高強度、高耐磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。

ブレードは粉末ハイスＲ２を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。

最良の熱処理を施すことにより、
青紙鋼・V金10号鋼クラスでは味わえない
比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。

抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く
研ぎやすいというバランスの良さにおいて
プロの現場で高い評価を頂いております。

柄は耐水性に優れたウッドハンドル

刃と口金部分を溶接にて接合しています。
これによりサビ等による侵食から柄を守ります。

研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石、
または京東山のハイス用砥石がお奨めです。

レーザー名入れご希望の場合は、下記をご参照ください。

・フォントの指定をお願いします。ご指定が無い場合はこちらで設定を致します。
・10文字程度（商品によっては文字数が少なくなる場合があります）
※商品によってはご希望に添えない場合があります。
※名入れ希望の場合は返品はできません。
詳しくはこちら

↑　楽天ランキング入賞　↑
ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

残り 1 点 14040円

（4 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 02月14日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)