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ジ・ドゥヌジエールコンドリュー白ワインフランスコート・デュ・ローヌ 750ml 辛口【熨斗・のし対応無料】敬老の日お祝い

ジ・ドゥヌジエールコンドリュー白ワインフランスコート・デュ・ローヌ 750ml 辛口【熨斗・のし対応無料】敬老の日お祝い

商品説明・詳細
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商品情報

タイプ：白ワイン
味わい：辛口
産地：フランスコート・デュ・ローヌ
ヴィンテージ：2020
内容量：750ml
ALC：12.5%
品種：ヴィオニエ：100%
クラス：AOC コンドリュー
サービス温度：12℃前後

■造り手
ジ・ドゥヌジエール

1876年創業の小規模ワイナリー。
創設者のジョアニー・パレットは北ローヌの地でワインを生産しつつ、馬の宅配業者と協力しカフェやビストロに地元のワインを流通させました。

1940年代に当時の当主であったジョセフ・パレットの義理の息子であるピエール・ドゥヌジエールが家業を引き継いだことで
「パレット・ワイン」は「ドゥヌジエール・ワイン」になりました。

2014年からはブルゴーニュ出身の女性醸造家カロリーヌ・モロが仲間入りし、以来彼女が主導となってブドウの育成から醸造までを手掛けています。
カロリーヌは、新鮮さとエレガンスを備えたワインを造り出すことで、ローヌ渓谷北部の美しさを表現しています。
彼女は J. ドゥヌジエールの精神を完璧に体現しています。

タイプ	白ワイン
味わい	辛口
産地	フランスコート・デュ・ローヌ
ヴィンテージ	2020
内容量	750ml
ALC	12.5%
品種	ヴィオニエ：100%
クラス	AOC コンドリュー
サービス温度	12℃前後

■栽培畑の情報

コンドリューは北はコート・ロティ、南はサン・ジョセフに挟まれたエリア。
ローヌ川に面した花崗岩の切り立った急斜面で単一品種のヴィオニエが栽培され、白ワインだけが生産されるアペラシオンです。
ヴィオニエは栽培が難しく、収穫量は多くありません。
コンドリューはこの気難しい品種に見初められたアペラシオンで、ここで生産されるヴィオニエは類を見ない気品あふれるエレガンスさが魅力です。
ドメーヌのコンドリューは「Le Tinal」と呼ばれる1haの区画で生産され、フレッシュな花のアロマが溢れています。

■醸造方法

収穫は急斜面での作業となるため、小さなかごを持って手作業で行います。
ダイレクトプレスをした後、低温で24時間かけて沈静。
マストは樽とステンレスタンクに分けて発酵します。
マロラクティック発酵は自然に始まり、ヴィンテージによっては秋、又は翌年の春に始まります。
フレッシュを保ちながら複雑さを得るために澱の上で10～12ヶ月熟成。

■香り・味わい

濃密に輝くイエロー。
リンゴ、洋ナシ、黄桃などの甘い果実にジャスミンやユリ、スズランなどの白い花の豊かな香り。
香りだけでうっとりする上質なヴィオニエ。
口当たりは滑らかで穏やかな酸味、厚みのあるボディでほんのりとした苦みが後味を引き締めます。
濃密で膨らみがあり、なんといっても華やかなフレーバーが特徴のアロマティックな白ワイン。

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