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※上の画像はカラーのサンプル画像です。
※商品は画像の2番、カラーはホワイトになります。
※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。
【寸法】全長435mm
【質量】240g
【背厚】2.5mm
【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り
ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度）
多彩なカラーバリエーション
ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
切れ味の鋭さと特長
●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理
1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果
プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
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