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ストーム・ワインズ / フレダ・シャルドネ [2021]【白ワイン】

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南アフリカ / 最高のシャルドネ！

推薦グラス

ストーム・ワインズ / フレダ・シャルドネ [2021]

Storm Wines / Vrede Chardonnay 2021

セパージュ:	【シャルドネ１００％】
国地域:	南アフリカ / ヘルマナス
飲み頃情報:	今から	インポーター:	ラフィネ

【キュヴェ名】「Ｖｒｅｄｅ／フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー：標高は高くなく、温暖な気候【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面【土壌】４億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩【2019年VTG】収量が非常に少なく記憶に残るほどとても難しいヴィンテージとなりましたが、収穫を終えてみればその分やりがいを感じた年となりました。不幸中の幸いで森林火災は免れましたが、カビの発生に悩まされ、さらに干ばつも収量の低下につながりました。【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽（２２８L）にて野生酵母による自然発酵【熟成】9カ月【生産数】75ケース【テイスティングノート】ポックフェルド・シェール土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、長く滑らかな余韻が続きます。土壌の特徴がとてもよく反映されたワインです。【アルコール度数】13.0％

【south africa】【blanc】【v2021】【wakaumashiro】【nature】

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