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ストーム・ワインズ / リッジ・シャルドネ [2021]【白ワイン】

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南アフリカ / 最高のシャルドネ！

推薦グラス

ストーム・ワインズ / リッジ・シャルドネ [2021]

Storm Wines / Ridge Chardonnay 2021

セパージュ:	【シャルドネ１００％】
国地域:	南アフリカ / ヘルマナス
飲み頃情報:	今から	インポーター:	ラフィネ

「ストーム・ワインズ」で唯一の白ワイン／シャルドネ【産地】Hemel-en-Aarde-Valley／ヘメル・アン・アールデ・ヴァレー：標高は高くなく、温暖な気候【畑立地】渓谷に位置した北東向きの急斜面【土壌】４億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール：石が多く粘土が豊富な頁岩【収穫】2018年は熟成が不均一だったため、2月20日から3月9日にかけて手摘みにて慎重に行われました。【2018】暖かい夏、極度の低収量、小さな果実とが相まって、より豪華でスタイリッシュな年になりました。【全房使用率】25?50％【発酵】フレンチオーク小樽使用（フランソワ・フレール製、ルイ・ラトゥール製）　　【熟成】８カ月【テイスティングノート】ポックフェルド・シェール土壌由来の、柑橘類や白梨などの豊かで溌溂とした果実味と、美しいミネラル感がとてもエレガントで、滑らかな余韻が続きます。【％

【south africa】【blanc】【v2021】【wakaumashiro】【nature】

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