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曲がりにくく折れにくい,三徳包丁です。刃先の耐腐食性・耐久性に優れており、切れ味・永切れ性も抜群です。肉や魚、野菜など、あらゆる食材に対応できる万能包丁です。ハンドルは手に馴染みしっかりと握ることが出来ます。
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曲がりにくく折れにくい,三徳包丁です。刃先の耐腐食性・耐久性に優れており、切れ味・永切れ性も抜群です。肉や魚、野菜など、あらゆる食材に対応できる万能包丁です。ハンドルは手に馴染みしっかりと握ることが出来ます。
ブレード/板厚2.5mm、ブレード材質: 芯材/C1.0CMV多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材/18-0ステンレス鋼、ブレード硬度/HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)、刃角度/15度-18度設定、刃の形状/両刃(パン切り包丁のみ片刃)、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木
原産国:中国
外装サイズ(約):高さ40×幅7×奥行2.5(cm)
外装重量(約):0.274(kg)
【商品概要】
多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)
刃先の耐腐食性・耐久性が向上
切れ味、永切れ性が向上
ブレード硬度(HRC60+-2)ダマスカス67層
67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層)
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