女傳かまぼこ「6408古志の華(ロ)」 伝承の味 富山名物蒲鉾(クール冷蔵便)

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商品情報

伝承の味 富山名物蒲鉾
6408古志の華(ロ)
女傳かまぼこ

日本海海の幸、珍味 富山の蒲鉾
富山の老舗蒲鉾店
創業嘉永三年、富山城主 前田利友公 献上。
富山で一番古い(歴史ある)かまぼこ店です。
昆布巻蒲鉾の製造元祖であり、かまぼこの原材料にもこだわり、初代傳右エ門の志を守り続けております。
調味料だけでは出せない魚本来の味わいが濃厚で、しなやかなもちもち感「足」が女傳の醍醐味です。


棒だらのうま煮・たらこの昆布巻
北海道産の原料を厳選しやわらかく仕上げました。

菓子かまぼこ
素材の甘みを生かした優しい味わいです。
お茶うけや前菜としてもお召し上がりください。

小形献上巻(昆布巻)
富山名産、昆布巻かまぼこの元祖。
二代目傳右ェ門改め初代傳一郎が、北前舟に積まれている昆布をヒントに創作した、元祖昆布巻かまぼこです。

小形献上巻(赤巻)
色鮮やかな皮ですり身を巻き上げました。
お慶びの席に華を添えます。

雁がね(焼きかまぼこ)
三年熟成させた本みりんを塗って焼き上げました。
ほのかな甘みと香ばしさが人気です。

■商品名…6408古志の華(ロ)
■内容量…棒だらのうま煮120g、たらこの昆布巻2本、小形昆布巻135g、小形赤巻135g、小形焼角135g、菓子かまぼこ2(季節により変わります)、花しんじょ(サーモン2、えび、あなご)
■原材料
棒だらのうま煮…棒鱈(スケトウダラ)、還元水飴、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、水飴、食塩
たらこの昆布巻…昆布(国産)、たらこ、干瓢、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、水飴、還元水飴、魚肉すり身、食塩
小形昆布巻…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、昆布、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
小形赤巻…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、カロチノイド)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
小形焼角…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、昆布、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
菓子かまぼこ(桜白)…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、はも、あじ)、澱粉、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス、桜花、桜葉/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
菓子かまぼこ(桜ピンク)…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、はも、あじ)、澱粉、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス、桜花、桜葉/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤色106号)、(一部に小麦・大豆を含む)
菓子かまぼこ(枝豆)…魚肉、澱粉、食塩、みりん、植物性たん白、砂糖、卵白、魚介エキス、枝豆/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
菓子かまぼこ(マロングラッセ)…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、はも、あじ)、砂糖、卵黄、澱粉、くり、卵白、食塩、味醂、魚介エキス/還元澱粉糖化物、植物性脂肪、カゼイン、pH調整剤、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(くちなし)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
花しんじょ(サーモン)…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、澱粉(馬鈴薯)、食塩、卵白、味醂、サーモン、砂糖、小麦、山椒葉、魚介エキス/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸塩(Ca、K)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
花しんじょ(エビ)…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、澱粉(馬鈴薯)、食塩、卵白、味醂、えび、砂糖、小麦、山椒葉、魚介エキス/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸塩(Ca、K)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
花しんじょ(アナゴ)…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、澱粉(馬鈴薯)、食塩、卵白、味醂、あなご、砂糖、小麦、山椒葉、魚介エキス/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸塩(Ca、K)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
■賞味期限
棒だらのうま煮、たらこの昆布巻…製造日より常温90日
蒲鉾…製造日より冷蔵30日
■保存方法
棒だらのうま煮、たらこの昆布巻…直射日光、高温多湿を避けて保存
蒲鉾…要冷蔵(2~10℃以下)
■栄養成分表示(100gあたり)

エネルギーたんぱく質脂 質炭水化物食塩相当量
棒だらのうま煮184kcal13.0g1.9g28.7g2.0g
たらこの昆布巻145kcal8.3g1.4g24.8g2.6g
小形昆布巻93kcal12.6g1.3g7.8g2.0g
小形赤巻89kcal11.8g0.6g9.2g2.0g
小形焼角78kcal11.9g0.7g6.1g2.0g
菓子かまぼこ(桜白)80kcal10.8g0.1g9.0g1.7g
菓子かまぼこ(桜ピンク)91kcal11.7g0.1g10.9g1.8g
菓子かまぼこ(枝豆)78kcal11.9g0.7g6.1g2.0g
菓子かまぼこ(マロングラッセ)114kcal10.5g1.6g14.3g1.7g
花しんじょ(サーモン)81kcal7.9g2.0g7.9g2.0g
花しんじょ(エビ)75kcal8.0g1.5g7.3g1.9g
花しんじょ(アナゴ)74kcal7.5g1.8g7.0g1.9g
(推定値)

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