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クロードデュガシャルムシャンベルタングランクリュ 2021 750ml 赤ワインピノノワールフランスブルゴーニュ

商品説明・詳細
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商品情報

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタン村で、約6haのブドウ畑を所有しているドメーヌです。

	最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。

最近まで当主だったクロード氏は忙しい時だけ手伝う半引退状態で、現在は息子のベルトラン氏が中心となり「良いワインは良いブドウから」という哲学を引き継いでドメーヌを運営しています。

庭では牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕しており、特に古木の畑はブドウの根が地中に広く張り巡らされているので根を傷つけぬよう、この牝馬が活躍しています。

	13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。

13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとして利用し、新樽が並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている砂利が敷き詰められた地下のカーヴでは、その前年のワインを熟成。
瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。

ITEM INFORMATION

ピュアな果実の風味と滑らかな口当たり
香り高く豊満なスタイル
長期熟成のポテンシャルが高い赤

CLAUDE DUGAT
Charmes-Chambertin Grand Cru クロードデュガ
シャルムシャンベルタングランクリュ

マゾワイエールではなく本当のシャルム・シャンベルタンに区画を所有するクロード・デュガ。
シャルム・シャンベルタンはジュヴレのグラン・クリュの中でも香り高く豊満なスタイルで知られていますが、デュガのこのワインも同様の仕上がりになっています。

Tasting Note

瑞々しくピュアな赤系果実の風味と、滑らかな質感の口当たり。
きめ細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形成する豊満なスタイル。
比較的早く開きますが、長期熟成のポテンシャルが高いワインです。
熟成を経ることで官能的な味わいへと変化していくでしょう。

商品仕様・スペック

生産者	クロード・デュガ
生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年	2021年
品　種	ピノ・ノワール100%
テイスト	辛口
タイプ	赤 / ミディアムフルボディ

内容量	750ml
土　壌	石灰粘土質
提供温度	16-18℃

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