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バラリーニゴルゴンゾーラピカンテ D.O.P 1/4カット約1.5kg不定貫税込4320円/1kgで再計算│ゴルゴンゾーラ│ピカンテ│DOP│業務用│Ballarini │ 冷蔵便

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世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラは約1000年以上前に生まれた歴史あるチーズです。原料、生産地、製造工程などD.O.P(原産地呼称制度)の厳しい基準をクリアしたものだけが「ゴルゴンゾーラ」と名乗ることができます。
青かび独特のぴりっとした辛味が多く感じられる「ピカンテ」と呼ばれるタイプですが、他の青かびチーズと比べ塩味が控えめで、クリーミーでほんのりした甘味と芳香があるので、食べやすい青かびチーズとして日本でも非常に人気です。
オードブル、りんごとのマリアージュ、ドレッシング、野菜用のディップ、パスタソース、リゾット、ピザなど、幅広くお使い頂けます。

断面には大理石を思わせる青緑色のカビが広範囲に広がっています。最低でも80日以上の期間で熟成され、独特のしっかりと水分の抜けたやや硬い組織とシャープな青カビの風味が特徴です。

※この商品は不定貫規格となります。
実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。
ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。
変動値は記載の重量・金額からおおよそ10％前後を目安にお考えください。
以上の点をご確認ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。

名称	ナチュラルチーズ
原産国	イタリア
原材料	生乳、食塩
内容量	約1.5kg
保存方法	2℃～5℃にて冷蔵
賞味期限	商品に記載
輸入者	株式会社ラクト･ジャパン
配送方法	冷蔵発送 [ 配送・送料について ]

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