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【限定100本オーストラリアシャルドネランキング 9位】ガフィ & ニール (プリンキピア) モーニングトンペニンシュラシャルドネ 2022 Gaffy & Neal Mornington Peninsula Chardonnay

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商品情報

オーストラリア最高のシャルドネ生産者として
現地で必ず名前の挙がる【ジャコンダ】で
１５年に渡り醸造家を務めたダグラスと、
モーニングトンペニンシュラにおいて
シャルドネとピノノワールの
トップ生産者の一人として地位を固めつつある
【プリンキピア】のダリンが手を組み、
２人が理想とする最高のシャルドネを
生み出すというコンセプトで
【ガフィ＆ニール】という新たな
プロジェクトを２０２１年にスタートさせました。

【ガフィ＆ニール】のワインは
現在世界で日本にしか輸出されておらず
ルシオールだけ特別に年間割り当てを頂いております。

モーニングトンペニンシュラシャルドネは
３０分間のスキンコンタクトを行ったあと
非常に優しくプレスし野生酵母により発酵させます。
マロラクティック発酵は控えめに行います。
ブルゴーニュから仕入れた
最高級のフレンチオークを使用し
新樽比率20%で11ヶ月樽熟成させます。

熟れたレモンやグレープフルーツなど
スッキリとした酸味の柑橘系果実に加え、
フワッと漂う高級フレンチオーク由来のバニラの風味や
しっかり感じるチョークの様なミネラル、
更に後味に残る微かな塩味が
素晴らしいバランスで調和した、
モダンなムルソーを連想させるワインです。
しっかりとした凝縮感がありますが、
重過ぎない心地良い質感となっており、
長い余韻を楽しめます。
とても綺麗に造られた印象のシャルドネです。

今すぐ飲んで充分美味しいですが、
今後１０年前後熟成で発展する
長期熟成のポテンシャルを持っています。
ブルゴーニュをお好きな方（特にムルソー好きな方）にも
自信を持ってお勧め出来るハイクオリティなシャルドネ。
飲み頃温度は11.5~14℃です。

日本では当店のみの独占販売で
他のお店では入手出来ませんので、
ワインをお好きな方への
こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

残り 1 点 8135円

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