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【品名】涼厨フライヤー低油量タイプ
【型式】MGF-CE23
【外形寸法(mm)】間口650×奥行600×高さ800 バック150
【油量(リットル)】23
【ガス消費量】<都市ガス>14.5kW(12,500kcal/h) <LPガス>14.5kW(1.04kg/h)
【ガス接続口】<都市ガス>15A <LPガス>15A
<調理能力はそのままに油量を8~15%消滅!>
油槽内で大きなスペースを占めるホールヒートパイプ。
これを従来のエクセレントシリーズ豆腐タイプで採用して
いた特殊楕円ホールヒートパイプを応用することで、
油槽内の加熱ゾーンの省スペース化に成功。
その結果、調理面積はそのままに油量を8~15%削減
しました。油代や廃油処理費を節減できます。
<さらに!油代だけでなく、ガス代もお得!>
大型ホールヒートパイプによる特殊循環加熱方式だから、
熱効率が極めて高く、素早い立ち上がりを実現。
ガス消費量を抑えて抜群の省エネ性です。
もちろん中間加熱方式だから調理に使用する油槽の
上部のみを加熱するので、エネルギーに無駄がなく、
より省エネなのは言うまでもありません。
<本体からの放熱を抑え厨房環境を向上!>
断熱材やヒートプロテクターの採用により、本体からの
放熱を抑えるとともに接触時の安全性を高めています。
さらに燃焼排気が拡散しない煙突構造なため、厨房の
作業環境も改善できます。
<油が循環して酸化が少なく美味しく揚がる>
大型ホールヒートパイプにより槽内の油は常に循環
しているので、局所的な過熱がなく酸化を防ぎます。
揚げカスは油槽下部のクールゾーンに落下するため、
常に汚れの少ない適温部分で調理でき、香りを
損なわない美味しい揚げあがりです。
<パイロットバーナーの目詰まりを防止。>
パイロットバーナーにはノズル清掃機構が設けてあり、
油や汚れによるノズルの目詰まりを簡単に清掃できます。
<正確な油温管理と確実な自動点火>
油温はシンプルで確実なサーモスタットにより、
160℃~220℃の範囲でコントロールして適温を保ちます。
点火はすばやく確実な圧電式自動点火方式です。
<万一のトラブルを避ける数々の機能>
温度調節ダイヤルとガスコックの操作部にはカバーを設け、
不用意な油の侵入を防いでいます。同様に排気筒カバーは
小物の落下などを防ぎます。また、立ち消え安全装置、
過熱防止装置も搭載しています。
<優れた清掃性>
本体下部はフルオープン&丸パイプ脚採用で清掃性バツグン。
さらに、本体底部の防油カバーが、排油時の油のはね返りや
油煙から機器内部を守ります。
【配送注意事項】
※個人宅への発送は、出来ませんので必ず発送先住所には、屋号又は会社名をご記入ください。
※メーカー(マルゼン)工場直送品。
※車上渡しにつき、全国送料無料(沖縄・北海道・一部離島を除く)
トラック車上渡しでのお届になりますので、ご注意ください。
・お荷物は軒先車上でのお引渡しとなります。
荷卸し搬入はお客様でお手配ください。
大型商品の場合は、荷受人の確保、ユニック・フォークリフト、
トラック駐車場の確保等事前にご準備が必要となりまので
ご注意ください。
※販売価格には、搬入費等は含まれておりません。
《搬入設置・既存品処分等をご希望のお客様》
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