商品について
弊社独自開発の「組合せ新せいろ楽々」は、食材の大きさに合わせて蒸篭内部の深さを自由に調節できる組合せ式蒸篭です。手入れがラクで取外し可能なステンレス製棚板と3つの組立輪を自由に組合せで使います。ある程度のサイズの大きな食材も切り分けずにそのまま蒸せるので今までの蒸篭より使い道の幅も広くなります。従来型の蒸篭は竹材のみで蒸篭の本体(外枠)と棚板を支え合う構造の為、ある程度の期間使い続けると歪み、損傷で壊れるため買い替えの必要がある消耗品でした。この問題を解決すべく考えられた新しい蒸篭のカタチが今夏販売開始する「組合せ新せいろ楽々」です。通常の蒸篭の使い方もできるし本体(外枠)のみ単品で従来型の蒸篭に重ねて使えば深さ調整輪としての使い方も出来るので従来型蒸篭のスペアとしても使えて非常に便利でお得感もあります。
★【意匠登録証 登録第 1 7 7 6 0 3 9 号 取得】

【組立輪】は伝統型の蒸篭と違い本体(外枠)と棚板を分離出来る構造になつています。これにより今までの蒸篭の手入れの面倒くささを一気に解決します。洗いやすい、持ちやすい、軽い、乾かしやすい!!また、蒸し板(棚板)はステンレス製ですがその他の本体や蓋は竹材ですので吸水性、調湿性などはほとんどそのままの効果を維持しています。

【深さ調整可能範囲】
組立輪１個の深さは3cmですので２段だと6cm、３段の場合は9cmの深さになります。組立輪は手作り商品のため仕上り寸法に多少の誤差が生じます。その為ステンレス製棚板を本体にセットする際にピッタリとフィットしない事もあります。この様な場合は合わせる位置をずらしてみたり少しだけ強く押し込んでご使用下さい。

【しっかり固定】
金具（ステンレス）を使用してしっかり固定されています。※使用後に割れ目が大きくなる可能性がありますが、完全に割れることはなく、枠が取れることもありません。短期間もしくは数回の使用で完全に割れたり、枠が取れたり、使用できない場合、交換保証を提供しています。

【高級ステンレス製専用鍋】
蒸篭調理に最適な形で蒸気が効率良く働きスピーディーに調理出来る。

【サイズ】
本体21cm（組立輪：内径19cm、外径21cm、内側深さ3cm　蓋：内径19cm、外径21cm、高さ3.5cm）
本体24cm（組立輪：内径22cm、外径24cm、内側深さ3cm　蓋：内径22cm、外径24cm、高さ3.5cm）

【様々な蒸し料理に】
蒸す(野菜・お肉・お魚等)は勿論ですが、冷たいご飯や肉まん・シュウマイの温めにも、アイディア次第で色んな料理を楽しめます

【蒸してヘルシー】
蒸す健康料理、蒸すという調理方法は食材の栄養を損わず素材本来の旨味が残ります。ノンオイル調理のためカロリーも低く抑えて肉類などの余分な脂も落としてヘルシーに仕上がります。

【抗菌性（天然由来)を持つ竹編みの蓋】
上蓋は竹の表皮をそのまま使用することで青竹の持つ穏やかな抗菌作用が期待できます。また、天然竹製ならではの風格があり、丈夫さと光沢も兼ね備えています。※天然竹を使用していますので個々それぞれで色や細部の差異がございます事をご了承ください。

【ペーパー（蒸篭専用用紙）】
内底に食材の汁が直接付くのを防ぐ、直置きによる汚れを防ぐ、注)汚れを完全に防ぐものではありません。蒸篭用紙は日本国の食品衛生法に基づき一般財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター豊海研究所にて輸入食品等試験成績証明書［東顕食発　第　0062207-0057 号］を取得していますので安全に安心してご使用いただけます。

【蒸篭の使用説明】
・新品の蒸篭は使う前に１0 分程水につけ置きし食器洗いスポンジで軽く洗います。 洗剤は使わない方が良いですが気になる場合は泡が立たない程度に薄めた食器洗い洗剤で洗って下さい。
・鍋にたっぷりの水を入れて蒸篭の空蒸しを行います。たっぷりの蒸気で蒸篭が潤い蒸篭の部材同士が馴染みます。
・まず程よく温めたお湯の状態の鍋に濡らした蒸篭を乗せ、それから食材を入れ蓋をします。ガス火の場合は強火ではなく中火～やや強めの中火が適しています。蓋から出る蒸気量を見ながら火加減を調節して下さい。ＩＨコンロの場合は電圧等の規格が其々ですので上記のガス火を参考にして下さい。
・食材の種類によって蒸し上がりの時間は異なりますので時々竹串を刺して火の通り加減を確認して下さい。蒸すのに時間がかかるものや野菜以外は下段に火が通りやすい食材を上段にします。

【注意して頂きたいこと】
・竹蒸篭はヒノキ蒸篭より手軽に使えますが長時間の連続使用には向きません。限度を超えての使用は内枠の外れや浮き、分解、破損等の原因となります。竹蒸篭は連続使用が２０分程度までが一応の目安となります。 ※使用状況により異なります。
・使い始めから暫くは木汁である黄～茶色の色がお湯に付きますが天然の色素なので異常ではありません。鍋縁に付く焦げも竹材特有の「ヤニ」です。自然素材を使用する上では避けられないものとしてご了承ください。
・蒸篭下部に発生する焦げはどんなに正しく使ったつもりでも焦げたり焦げなかったりするものであり長く使って行くに連れ発生しますが焦げても使用出来ます。逆に多少の焦げがある事で炭化し硬くなる分丈夫になります。
・保存する場合は「完全乾燥」が必要です。乾かしたつもりでも、カビが発生した場合は完全に乾燥していなかった又は、湿気を吸ってしまったという事になります。状況にもよりますが風通しが良くない室内では中々完全には乾き切りませんので注意してください。

【セット内容】
・基本セット：竹製セイロ21cm組立輪3個、ステンレス蒸し板2個、蓋1個、蒸篭専用用紙 20枚
・鍋セット：竹製セイロ21cm組立輪3個、ステンレス蒸し板2個、蓋1個、蒸篭専用用紙 20枚、ステンレス鍋1個
・新せいろセット（24cm）：竹製セイロ24cm 組立輪3個、ステンレス蒸し板2個、蓋1個、蒸篭専用用紙 20枚
・新せいろ鍋セット（24cm）：竹製セイロ24cm 組立輪3個、ステンレス蒸し板2個、蓋1個、蒸篭専用用紙 20枚、ステンレス鍋1個

【交換保証】
入出荷時の検品で良品であっても皆さまのお手元に届くまでの間に稀に乾湿の影響や衝撃等により割れや剥がれ、その他諸々の予期せぬことの発生する可能性を考慮して新品への交換保証に応じています。もし細部のささくれがヒドイと感じる場合や数回の使用で変形などが発生した場合はどうぞお気軽にお問合せください。