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佐賀牛ロースすき焼き・しゃぶ用(折箱トレー入)

商品説明・詳細
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商品情報

全国でも有数のブランドとして定評のある
「佐賀牛」「Ａ５等級」をはじめ、肉質の
優れたものだけを厳選しています。

キメの細やかな霜降りは、舌にとろける
やわらかさ。まさに絶品です。

冬の時期はお鍋料理に、夏の時期はホット
プレートで鉄板焼き風にしてお召し上がり
ください。

こちらの商品は、お取り寄せ商品につき
お届けに若干日数を要しますのでご了承
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お早めにご注文されますようお願いします。

また、クール便(冷凍)での発送となりますので
ご注文後、通常配達料＋２１６円加算されます。
ご了承ください。

　■商品名
　　　佐賀牛ロースすき焼き・しゃぶ用　

　■内容量
　　　約４００ｇ

　■主原材料
　　　牛肉(肩ロース)

　■賞味期限
　　　冷蔵で５日間

　■保存方法
　　　１０℃以下で保存

　■配送種別
　　　クール便

　■包装形態
　　　発泡スチロール箱・食品トレー

★JAさがのおいしい畜産物★

美味しい水と澄みきった空気、佐賀県特有の穏やかな気候の中で育てられた「佐賀牛」。JAグループ佐賀管内の
肥育農家、農場で飼育された、『黒毛和種』の中から、(公社)日本食肉格付協会の肉質等級規格に定められた
最高品質“５等級(５区分)及び、４等級の脂肪交雑（ＢＭＳ・霜降り）－Ｎｏ７以上”のものを厳選し「佐賀牛」と呼び、
全国屈指のブランドとして販売しています。

　　　　　　

この格付基準の高さは、全国に約１５０以上もある黒毛和種ブランド（銘柄牛）の中での最上位クラスです。
また、この高いハードルを越えられなかったものは「佐賀産和牛」と分けてブランド化しています。

～技　術～
ストレスがかからないよう、環境に配慮。肉が柔らかく脂肪を上質にするための独自のエサ配合や、牛の健康を
考えた配給方法など、熟練した肥育技術で育てられた佐賀の肉牛は、柔らかい赤みの中にきめ細かいサシが
入った見事な霜降り。

佐賀牛の肥育農家には後継者も多く、安定した供給と共に品質に高い信頼を得ています。

～佐賀牛誕生の歴史～
佐賀牛の歴史は、昭和５９年関西の食肉市場において佐賀牛のシールを添付し販売したのがはじまりです。
その頃から「肉質が良い」との評判が広まり次第に食肉業界で「佐賀牛」の銘柄が浸透し始めました。

平成に入ってからは、さらに肉質が向上。その美味しさを耳にした著名人や人気タレント、様々なメディアのプロデュ
ーサーらに目にとまり、テレビや雑誌などで紹介され全国屈指のブランド牛に育ちました。

現在では、「国内で認められたその美味しさと品質を海外でも！」と、香港およびシンガポールへ輸出し、好評を
得ています。

徹底した飼育管理のもと、佐賀県の大自然の中でじっくり育てられた『肥前さくらポーク』は、生産者が自信を持って
お届けする逸品です。

その特徴は、豚肉独特の臭みが少なく、肉のきめが細かいソフトな食感。
また、じっくりと育てるため、肉色は鮮やかなさくら色の豚肉です。

～技　術～
この品質の良さは、なにより農家の生産技術の高さにあり、市場で「上物」と呼ばれる率は全国平均が４９％程度の
ところ、佐賀県では５２％となっています。

成長に合わせて専用銘柄飼料を給与し、豚自体が持つ消化吸収や抗病性を高め健康な発育を促します。
さらに肉質や脂質の向上を図っています。

～健　康～
豚肉は、牛肉の約１０倍以上ものビタミンB１が含まれると言われており、良質で豊富なたんぱく質が注目を集め、
ストレス解消や疲労回復に効果がある食品です。

『肥前さくらポーク』は、ランドレース種を基礎に、病気に強い大ヨークシャ種と肉質の良いデュロック種を掛け合わ
せた、高品質で安全・安心な美味しい豚肉です。

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