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（要冷蔵無濾過生酒）
※要冷蔵品のため宅配ボックス使用不可
石川県小松市観音下町ワ1番1
シリーズ第3弾目となるVol.3は雄町を使用した「山廃吟醸酒」です。
本シリーズの外観は、農口尚彦が歩んだ90年という歳月と、その先にある“未来”を視野に、シンプルでモダンなデザインに仕上げました。
ボトル中央に付いた浮き出しのロゴマークは、農口尚彦が大切にする「自然への畏敬の念」を色使いで表現。日本酒が造られる「自然風土」の象徴として、大地（ブラウン）・清流（青）・空気（シルバー）・陽光（赤）・稲穂（ゴールド）の意味を込めました。
ラベルにはシリアルナンバー(001/900)が記載されておりますので、コレクションアイテムとしてもお勧めです。
香りは十分に開いた印象で、バナナ、メロンなどの熟した果実のような香りに、メープルやホワイトチョコレートのようなリッチな香り、生クリームのような乳製品系の香りも調和しています。
口に含むと芳醇でまろやかな酸味が広がり、旨味に隠れて細やかな苦味も感じます。
後味には、ほのかな塩味を感じてドライな印象が続きます。
余韻にはビターチョコレートのような上質な苦味をお楽しみいただけます。
山菜や筍などの苦味と旨味のある食材と好相性です。
原材料名 ：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
原材米：岡山県産雄町100％使用
精米歩合：55％
保存方法：冷蔵保存（無濾過生原酒）
アルコール分：19度
配送は、上記発送元より直接お送りします。
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