08/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
香港的冬天雖然已不像幾年前般低溫，可是寒流仍會多次襲港令氣溫驟變。天氣時冷時熱，人們都很怕染病，所以還是要注意保暖呢！除了在穿衣方面著手，當然也可從飲食方面著手。
除了港人熟悉的打邊爐食羊腩煲之外，新年在家悠閒或與家人拜年時，不妨泡一壺老白茶。若能煮一煮更好，煮後的老白茶更能把她的棗甜滋味煮出來。
老白茶除了抗衰老、降血壓、預防腦血管病等等為人熟知的好處外，她還可以抗病毒提高免疫力。因為年份越老的白茶，其黃酮類物質含量高，而黃銅有抗菌、抗病毒等多種生物活性。
趁在農曆新年間，泡一泡養生的老白茶與家人分享，是我們對長輩最好的賀年禮物。
圖片來源：《食品工業科技》
參考資料：茶香記生活家
所屬分類: 茶趣聞
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