31/05/2020 by Alice@ATTEATUDE
常常聽外國友人說，台灣有誠品書店真的很好，其他國家都沒有這麼棒的書店，我一定會補上一句，台灣有台灣茶更好，因為喝過這麼多茶，始終認為全世界最好的茶就是台灣茶。走在這個城市，那麼多個舒服的角落，欣賞那麼多美麗的畫面，如果可以同時喝到自然甘甜的台灣茶，我想這將會是這個城市、這個島上，最舒服美好的體驗。我心中一直嚮往這樣一個簡單的畫面。
27/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
上文提到，香港的品茗文化「好像」不是很普及，令到身邊的朋友會問愛茶之人一些哭笑不得的問題。其一的原因可能是因為香港人習慣了茶樓的那種「嘆茶文化」，以下再來談談身邊人對茗茶的其他看法吧。
25/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
相信有不少人在接觸一項新事物時，都會選擇看書，既方便，成本亦低。雖然現時網上亦有不少資料，可是卻不及書本來得系統化。
08/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
這幾天，氣溫開始回升，下午走在街上也開始有烈日當空的感覺。這時候，不妨在家泡枝冷泡茶，可以帶上班喝或平常外出喝，清新消暑。
07/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
大家知不知道，中國茶是有分六大茶類的呢？這數個星期都跟大家逐一介紹了綠茶、黃茶和白茶，今期就來到第四大茶類 — 青茶。
我們有一間兩歲的小茶店，開業以來，被問得最多的問題是為什麼會開茶室。
早前寫了數篇文章介紹阿里山，也分享了當中的紅烏龍。紅烏龍是我們早前新入的台灣茶，除了她之外，我們更帶來了清香烏龍與清香金萱，她們稱得上是我們餐牌上的阿里山三姊妹呢，哈哈！
靜觀 (Mindfulness) 是一項近年都頗多人談論的活動，香港人生活壓力大，每個人都希望找到一樣令自己放鬆心情的活動。 這些年來，靜觀多了人認識，而且在幼兒課程及長者活動中，也可看到它們的身影。到底靜觀是什麼？跟茶又有什麼關係？
茶，每人每天可能都會喝上一杯，簡單至茶記的檸茶或到小茶舍泡茶也好，茶總是離不開我們。可是，茶除了解決生活上的基本需求外，是否也能對生活上的深層需求，帶來影響呢？
這幾天到了阿里山看看茶園，大家是不是以為茶園都一定是很大片很狀觀呢？ 並不然，我的茶室的阿里山茶就是產自一小片一小片的茶園，而且雜草叢生。
看了茶園以後，晚上便去看看製茶，一進去非常非常香呢！
