紅茶可以說是香港人由細喝到大，為什麼呢？因為茶餐廳的奶茶及檸茶，茶底都是紅茶來的！既然大家跟紅茶有這麼多關係，那您們又認識她嗎？

紅茶的發酵程度是80至90%，屬於全發酵茶。而什麼茶是紅茶呢，以中國產區來說，就例如正山小種、滇紅、祁紅等等。

而紅茶因為是全發酵茶，所以是溫性的，因此紅茶適合胃寒、手腳發冷、體弱的人喝。紅茶甜入脾經，具有補養氣血、補充熱能、解除疲勞、調和脾胃的作用。

另外，紅茶中的咖啡鹼可以增加腎臟的血流量，進而擴張腎的微血管，因此具有利尿的功效，有助於幫助體內的循環代謝。紅茶的茶多酚中的氧化產物亦能夠促進人體消化，因此適量地喝點紅茶呢，能夠達到消炎及保護胃黏膜的功效，所以人們說喝紅茶暖胃，是真的！

那紅茶又甜又暖，可謂人見人愛，但她又有沒有缺點呢？原來都有不少人要注意，有些人是不可以喝紅茶呢！不要以為沒有品茗習慣就不關自己事，還記得文章開初說的奶茶及檸茶的茶底都是紅茶嗎？

例如有結石的患者就要忌喝紅茶，或者有貧血、精神衰弱的人，都不適合選擇紅茶。另外，又例如胃熱、舌胎厚、口臭、易生痘痘、上火的人，都盡量不要喝紅茶喔！