大家看到標題是後,不是感到很奇怪呢?到底這篇文想帶出什麼呢?相信品茗時,如果有喜歡聞香細味的朋友,對於這標題一定有所共鳴。
對茶不甚認識的人,會覺得茶只是一種帶甘帶苦帶澀的健康飲品;但對於喜愛品茶的人而言,品茶也許是一種能滿足「食慾」的飲料。
不同的茶有不同的香氣,而不同的茶的滋味又可以像不同的食物。老實說,以前新手初嘗品茶的我,舌頭還是不夠靈敏(現在也有很大進步空間),別人品到聞到的味道,我還在一邊皺著眉頭,就是怎麼也品不出來。
漸漸,每隔一段時間再品同一款茶,品到了,明白了,那種喜悅的感覺,相信很多咖啡師或品酒師都經歷過。
例如,烏龍茶中的鳳凰單欉,會有一種像雲呢拿的味道;有些岩茶會有黑朱古力的味道;生普洱會有梅子的味道;紅茶會有蜂蜜的味道等等。
有人說,找茶像找伴侶一樣,要找到自己的那杯茶,並不容易。茶種繁多,滋味萬千。如果,從自己喜歡的食物或香味中找的話,很可能會找到令您一試難忘的茶呢!