這幾天，氣溫開始回升，下午走在街上也開始有烈日當空的感覺。這時候，不妨在家泡枝冷泡茶，可以帶上班喝或平常外出喝，清新消暑。

其實冷泡茶做法非常簡單，找個有隔層的運動膠樽（方便飲用時隔著茶渣），然後把乾茶葉放進去（或者把茶葉放進隔茶袋），再加室溫水，謹記是室溫水就可以，然後放進雪櫃六至八小時即可。

而什麼茶適合製成冷泡茶呢？例如綠茶、新白茶和某部分的烏龍也適合，把茶的鮮爽香甜帶到另一個層次，口感更佳。

如果您是上班一族，可以前一既臨睡覺前泡，到第二天早上便泡好，便可以帶上班喝。如果您是在下午或晚上外出，便可在早上或中午泡，也挺方便的。

雖然看似簡單，但是，泡製冷泡茶也有困難之處的，是什麼呢？就是茶水比例，可以說幾乎每一款茶的比例都不同，才能泡出黃金比例。而這方面，有一點一勞永逸的感覺，開首幾次還要不斷試驗，始終各人口味都不一樣，別人覺得味道足夠，但自己也可以覺得味道單薄。而且即使是同一種茶，但不同級別或產地，也可以不同。

不過可以給大家一個參考，大約幾五百毫升的水，可加五至八克的茶葉，第一次試時，可根據那種茶平常熱泡時是否濃味再決定。

希望在這個夏天，大家可以找到屬於自己的那杯茶吧！