27/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
我們有一間兩歲的小茶店，開業以來，被問得最多的問題是為什麼會開茶室。
上文提到，香港的品茗文化「好像」不是很普及，令到身邊的朋友會問愛茶之人一些哭笑不得的問題。其一的原因可能是因為香港人習慣了茶樓的那種「嘆茶文化」，以下再來談談身邊人對茗茶的其他看法吧。
25/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
相信有不少人在接觸一項新事物時，都會選擇看書，既方便，成本亦低。雖然現時網上亦有不少資料，可是卻不及書本來得系統化。
08/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
這幾天，氣溫開始回升，下午走在街上也開始有烈日當空的感覺。這時候，不妨在家泡枝冷泡茶，可以帶上班喝或平常外出喝，清新消暑。
07/09/2020 by Alice@ATTEATUDE
大家知不知道，中國茶是有分六大茶類的呢？這數個星期都跟大家逐一介紹了綠茶、黃茶和白茶，今期就來到第四大茶類 — 青茶。
早前寫了數篇文章介紹阿里山，也分享了當中的紅烏龍。紅烏龍是我們早前新入的台灣茶，除了她之外，我們更帶來了清香烏龍與清香金萱，她們稱得上是我們餐牌上的阿里山三姊妹呢，哈哈！
靜觀 (Mindfulness) 是一項近年都頗多人談論的活動，香港人生活壓力大，每個人都希望找到一樣令自己放鬆心情的活動。 這些年來，靜觀多了人認識，而且在幼兒課程及長者活動中，也可看到它們的身影。到底靜觀是什麼？跟茶又有什麼關係？
茶，每人每天可能都會喝上一杯，簡單至茶記的檸茶或到小茶舍泡茶也好，茶總是離不開我們。可是，茶除了解決生活上的基本需求外，是否也能對生活上的深層需求，帶來影響呢？
這幾天到了阿里山看看茶園，大家是不是以為茶園都一定是很大片很狀觀呢？ 並不然，我的茶室的阿里山茶就是產自一小片一小片的茶園，而且雜草叢生。
看了茶園以後，晚上便去看看製茶，一進去非常非常香呢！
在香港，到茶室「嘆茶」的文化好像不是很普及，而香港的茶室，又的確說多不多，說少不少。很多人放假都會想到去咖啡店過一個悠閑的下午，但有沒有想過到茶室呢？
很多人知道中國是產茶大國，亦有些人知道印度也是盛產茶葉的國家，除了這兩個國家之外，相信很少人知道第三名的產茶國家其實是肯亞。今天帶帶大家走出中國，了解一下肯亞的茶世界。
說到阿里山，想必大家都會想到不同的步道及觀景台，觀賞日出或櫻花。於我而言，一說到阿里山，想起的必然是她的高山茶。
品茗的首要事情，不是準備茶具也不是準備熱水，而是要準備一份感恩的心。
有部分人對茶有一種偏見，以為茶不是淡而無味就是苦澀難喝，其實真正由原片茶葉泡出來的茶可以是甜的，可以充滿不同滋味不同層次不同口感的。
仁者愛山，智者愛水，而茶，就是山水的結合。而一杯好茶，就是一份天然的禮物。
喜歡品茶的人大多都喜愛追求簡樸和諧以至清幽的生活，因為喜愛泡茶之人必定喜歡欣賞茶葉的每一個細節、每一縷茶香、每一口回甘。
![[價值觀] 人生如茶，苦盡甘來](https://atteatude.com/wp-content/uploads/2020/09/1dee31b7-dd51-4bba-bd04-c08946e69dc2-1-860x573-1.jpg)
